- Дом книги
- Каталог
- Книги
- Технические науки. Отрасли промышленности и хозяйства
- Новейший сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания.
Новейший сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания.
Нет в наличии
Артикул
ЦБ-00098646
Издательство
ISBN
978-5-91503-209-4
Количество страниц
576
Год издания
2025
Ширина (мм.)
Длинна (мм.)
Вес (гр.)
О книге
Характеристики
Наличие
Отзывы
Рецензии
Читать фрагмент
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания. В настоящий сборник включены разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов.
Издательство
ISBN
978-5-91503-209-4
Количество страниц
576
Год издания
2025
Ширина (мм.)
Длинна (мм.)
Вес (гр.)
По данной книге пока нет фрагментов
Отзывов по данной книге еще нет, вы можете оставить его первым!
Рецензий еще нет, вы можете оставить ее первым!
