Основы кулинарного искусства 1912 год

Антикварная книга, напечатана на старорусском языке. «Практические основы кулинарного искусства» — популярное в своё время издание, вышедшее в свет как руководство для кулинарных школ и самообразования.
Автор книги — Пелагея Павловна Александрова-Игнатьева (1872–1953) — знаменитый исследователь и преподаватель поварского искусства.
Издание представляет собой подробнейший учебник поварского искусства, включающий свод уникальных рекомендаций и более 500 рецептов.
Текст книги иллюстрирован многочисленными наглядными чёрно-белыми рисунками.
Настоящее издание книги вышло с приложением популярного курса мясоведения, написанного известным ветеринаром М. А. Игнатьевым.
Книга изготовлена из натуральной кожи с золотым тиснением. Оригинальный подарок настоящим ценительницам кулинарного искусства.