- Дом книги
- Книги
- Деловая литература
- Бизнес. Предпринимательство
- Ведение бизнеса. Бизнес-консалтинг
- Менеджмент глазами ресторатора
Менеджмент глазами ресторатора
О книге
Характеристики
Наличие
Отзывы
Рецензии
Читать фрагмент
В этой книге обобщен более чем 20-летний опыт автора в ресторанном бизнесе как в России, так и за ее пределами. Здесь разобраны ошибки, даны советы и инструменты по грамотной стратегии создания продукта и бренда, бизнес-моделированию, маркетинговому анализу, подбору персонала, правильной мотивации и операционному управлению.
Издательство
BOOKWINGS
Авторы
Зарьков Борис
ISBN
978-5-6049517-1-2
Наличие в магазинах
Зингер Магазин
Переплет
Мягкая обложка
Количество страниц
392
Тираж
0
Год издания
2024
Ширина
195
Длина
250
Высота
35
Школьный класс
0
Магазин
Наличие
Цена в розничном магазине
Цена в интернет-магазине
Расположение
Магазин
Зингер Магазин (Санкт-Петербург, Невский 28)
Наличие
17 шт.
Цена в розничном магазине
2 321
₽
Цена в интернет-магазине
2 321
₽
Показать на схеме магазина
Где находится книга
Этаж 0, Зал B, Стеллаж 69, Полка 5
Магазин
Кронштадт Магазин (г. Кронштадт)
Наличие
нет в наличии
Цена в розничном магазине
—
Цена в интернет-магазине
2 321
₽
Заказать доставку
По данной книге пока нет фрагментов
2 321
₽
Артикул
ЦБ-00208486
Издательство
Авторы
ISBN
978-5-6049517-1-2
Переплет
Мягкая обложка
Количество страниц
392
Год издания
2024
Ширина
195
Длина
250
Высота
35
Отзывов по данной книге еще нет, вы можете оставить его первым!
Рецензий еще нет, вы можете оставить ее первым!
Похожие книги
