Монтенегро Г. Кофеология. История кофе: от плода до вдохновляющей чашки спешалти кофе

В избранное

16+

Наличие:

Нет в наличии

Сообщить о поступлении

2618₽

Характеристики

Год издания:

2020
Издательство:

Бомбора
Автор:

Монтенегро Глория , Ши Кристина
Кол-во страниц:

240
ISBN:

978-5-04-110899-1
Артикул:

126579

Мы пьем кофе и не задумываемся, какой шлейф, сотканный из истории земли и взросления человечества, тянется от маленькой чашечки с ароматным напитком. Знаете, сколько лет кофейному дереву? 27 миллионов! Оказывается, оно нуждается в многоярусных лесах, которые защищают его как от жажды, так и от большой влажности. А ДНК кофе и человека почти равны по хромосомам: 44 и 46, соответственно. Чувствуете, чего мы лишаемся, вырубая леса? Кофеология, академия которой создана Глорией Монтенегро, автором этой книги, — фантастическая наука. Она объединяет в себе многие отрасли, такие как климатологию, почвоведение, географию, социологию, политологию, философию, психологию. И в этой книге, настоящем кофейном атласе, вы найдете информацию о самом дереве и человеке, странах и торговле, сообществах и кофейнях. Но главная прелесть книги в том, что автор решительно поставила знак равенства между дегустацией хорошего вина и хорошего кофе: этот напиток заслуживает того, чтобы его вкушали по всем правилам высокого искусства наслажд

Отзывы

Написать отзыв

Отзывов по данной книге еще нет, вы можете оставить его первым!

Рецензии

Написать рецензию

Рецензий еще нет, вы можете оставить ее первым!

Монтенегро Г. Кофеология. История кофе: от плода до вдохновляющей чашки спешалти кофе

Отзывы

Рецензии

Похожие книги