Санкт-Петербург
Укажите Ваш город
Чат бот Telegram
Чат-бот Telegram
0
+7 (812) 667 84 27
Интернет-магазин
Книги
Товары
Акции
+7 (812) 667 84 27
Интернет-магазин

Основы микробиологии,физиологии питания,санитарии

В избранное
0
0
0+
Наличие:
В наличии
1172₽
1172 ₽
цена в розничном
магазине
Доставим в любой магазин бесплатно, Проверить наличие в
магазинах
Доставка Boxberry 1-2 дня
Характеристики
Учебное пособие составлено в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер" (ТОП-50) и специальностям "Технология продукции общественного питания", "Поварское и кондитерское дело". В учебном пособии приведена характеристика основных групп микроорганизмов, изложены основы микробиологии пищевых продуктов, а также представлены сведения об основных пищевых инфекциях и пищевых отравлениях. Рассмотрены состав, физиологическое значение, суточная норма потребности человека в питательных веществах, основные процессы обмена веществ в организме, энергетическая и пищевая ценность различных пищевых продуктов, а также нормы и принципы рационального сбалансированного питания для различных групп населения.

Отзывы

Написать отзыв

Отзывов по данной книге еще нет, вы можете оставить его первым!

Рецензии

Написать рецензию

Рецензий еще нет, вы можете оставить ее первым!

Похожие книги

Крах гигиены. Как война с микр...
Эхгартнер Берт
678 ₽
Травматология детского возраст...
Жила Н. Г., Зорин Вячеслав Иванович
596 ₽
Венерические болезни и дермато...
Заславский Денис Владимирович
5386 ₽
Коронарное стентирование и сте...
Иоселиани Давид Георгиевич, Асадов Джамиль Арифович, Бабунашвили Автандил Михайлович
1960 ₽
Грыжи живота : иллюстрированно...
Попова Марина Петровна, Черных Александр Васильевич, Алипов Владимир Владимирович
1449 ₽
Эпидемиология и инфекционная и...
1826 ₽
Санитарно-эпидемиологических т...
198 ₽
Гигиена с основами санитарно-г...
Попов В. И.
923 ₽
Смертельно опасный выбор
Оффит П.
1138 ₽
Атлас по дисциплине "Гигиена т...
1135 ₽
Основы микробиологии,физиологи...
1172 ₽
Гигиена и экология человека. У...
Дьякова Нина Алексеевна
2077 ₽
Наличие в магазинах:
Доставим в любой магазин бесплатно
Дом книги
Санкт-Петербург, Невский проспект, 28, ст. м. «Невский проспект»
Время работы:
Ежедневно: с 09:00 до 23:00
в наличии 2 шт
Дом книги г. Кронштадт
о. «Кронштадт» Петровская улица, 16/2
Время работы:
Ежедневно: с 9:00 до 21:00
Доставим в магазин 27.02.2025
Вход Регистрация
Через соц. сети
или
Войти по телефону
По электронной почте
при входе и регистрации вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и условиями использования
Пожалуйста, подтвердите введенные вами данные:
  • Род деятельности:
  • Литературные предпочтения:
Исправить
Пожалуйста, укажите следующие данные:
Изменить
товар добавлен в корзину
Оформить Продолжить
товар добавлен в избранное
Посмотреть
товар удален из избранного
Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта.
Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять
Подробнее

Ваш город ?