Санкт-Петербург
Укажите Ваш город
Чат бот Telegram
Чат-бот Telegram
0
+7 (812) 667 84 27
Интернет-магазин
Книги
Товары
Акции
+7 (812) 667 84 27
Интернет-магазин

История и география биотехнологий. Учебное пособие для вузов, 3-е изд., стер.

В избранное
0
0
0+
Наличие:
В наличии
2427₽
2880 ₽
цена в розничном
магазине
Доставим в любой магазин бесплатно, Проверить наличие в
магазинах
Доставка Boxberry 1-2 дня
Характеристики
  • Год издания:
    2021
  • Издательство:
    Лань
  • Тип переплета:
    Другие переплеты
  • Кол-во страниц:
    344
  • ISBN:
    978-5-8114-7268-0
  • Артикул:
    198047
В книге изложены сведения об истории и географии традиционной биотехнологии, о возникновении основных продуктов человечества (хлеб, молоко, сыр, пиво, вино и т. д.). Рассматривается судьба каждого продукта, его просхождение, национальные особенности, распространение по странам и, если необходимо, классификация. Пособие предназначено студентам, обучающимся по направлениям подготовки, входящим в УГС «Промышленная экология и биотехнологии». Книга может быть полезна для специалистов-биотехнологов, работающих на предприятиях пищевой промышленности, а также для лиц, интересующихся этой областью знаний.

Отзывы

Написать отзыв

Отзывов по данной книге еще нет, вы можете оставить его первым!

Рецензии

Написать рецензию

Рецензий еще нет, вы можете оставить ее первым!

Похожие книги

Технолог в общественном питани...
Шатун Л. Г.
866 ₽
Организация и контроль текущей...
Самулевич И. А.
1211 ₽
Товароведение продовольственны...
Рыжиков С. Н.
933 ₽
Техническое оснащение и органи...
Самулевич И. А.
1195 ₽
Организация обслуживания в общ...
846 ₽
Кондитер: учеб. пособие дп
1121 ₽
Биотехнология рациональной пер...
4125 ₽
Основы проектирования технолог...
Авроров Валерий Александрович
1944 ₽
Сборник рецептур блюд и кулина...
Здобнов А. И.
839 ₽
Сыроделие: техника и технологи...
3999 ₽
Технология кондитерских издели...
1219 ₽
Технология кондитерского произ...
Бывалец О. А.
960 ₽
Наличие в магазинах:
Доставим в любой магазин бесплатно
Дом Книги «Зингер»
Санкт-Петербург, Невский проспект, 28, ст. м. «Невский проспект»
Время работы:
Ежедневно: с 09:00 до 23:00
в наличии 1 шт
г. Кронштадт
о. «Кронштадт» Петровская улица, 16/2
Время работы:
Ежедневно: с 9:00 до 21:00
Доставим в магазин 21.09.2024
Вход Регистрация
Через соц. сети
или
Войти по телефону
По электронной почте
при входе и регистрации вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и условиями использования
Пожалуйста, подтвердите введенные вами данные:
  • Род деятельности:
  • Литературные предпочтения:
Исправить
Пожалуйста, укажите следующие данные:
Изменить
товар добавлен в корзину
Оформить Продолжить
товар добавлен в избранное
Посмотреть
товар удален из избранного
Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта.
Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять
Подробнее

Ваш город ?