Санкт-Петербург
Укажите Ваш город
Чат бот Telegram
Чат-бот Telegram
0
+7 (812) 667 84 27
Интернет-магазин
Книги
Товары
Акции
+7 (812) 667 84 27
Интернет-магазин

Готовые решения для рестораторов: сервис, бар, кухня. Том 1

В избранное
0
0
0+
Наличие:
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
3255₽
Характеристики
Главные герои этой книги – шаблоны, чек-листы, инструкции, бланки оценки. Всё по сервису и работе кухни и бара. Еще здесь есть описания того, как использовать каждый документ, как его внедрить и адаптировать. В том числе пошаговый план улучшения работы в каждом направлении. Многие осознают важность постановки эффективных процессов в ресторане по всем направлениям, знают, как он устроен, но не понимают, какие документы нужно использовать в работе, чтобы добиваться положительного результата. Книга снимет эту проблему, покажет, как должны быть устроены книги стандартов, и даст примеры конкретных документов для того, чтобы их легко наполнить. В книге будет много шаблонов и бланков. Но не только они, еще и рассказ про системы и техники их внедрения. Цель книги – дать максимально необходимые и полезные для работы шаблоны и чек-листы, бланки оценки, формы для того, чтобы их можно было использовать в управлении ресторанами

Отзывы

Написать отзыв

Отзывов по данной книге еще нет, вы можете оставить его первым!

Рецензии

Написать рецензию

Рецензий еще нет, вы можете оставить ее первым!

Похожие книги

Нельзя, но можно. История Анде...
Пищикова Е., Соколов-Митрич Дмитрий
1241 ₽
Балчуг. Родина русской водки
Никишин А. А., Киракозов К.
3091 ₽
HoReCa: учебник по сервису: от...
Анохина Г. Б.
2150 ₽
АнтиHR ресторана. Мотивации. Д...
Стародубцева Е.С.
2554 ₽
Рестораторы России. Опыт лидер...
Гвоздовская Виолетта
3255 ₽
Управление алкоголем в рестора...
Поздняков А. А. , Вербицкая Ю. О.
2150 ₽
333 хитрости ресторанного бизн...
Назаров О.
2150 ₽
Энциклопедия пекаря: современн...
Романов А. А.
1884 ₽
Безопасность питания. Как не о...
Кривошонок К.
2150 ₽
Как открыть пекарню-кондитерск...
Леликова Ю.
2150 ₽
Кого хотят рестораторы? Гид по...
Макогон Нина Владимировна
1747 ₽
Кофе для Profi. Зерно. Техноло...
2150 ₽
Наличие в магазинах:
Доставим в любой магазин бесплатно
Дом Книги «Зингер»
Санкт-Петербург, Невский проспект, 28, ст. м. «Невский проспект»
Время работы:
Ежедневно: с 09:00 до 23:00
в наличии 1 шт
г. Кронштадт
о. «Кронштадт» Петровская улица, 16/2
Время работы:
Ежедневно: с 9:00 до 21:00
Доставим в магазин 21.09.2024
Вход Регистрация
Через соц. сети
или
Войти по телефону
По электронной почте
при входе и регистрации вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и условиями использования
Пожалуйста, подтвердите введенные вами данные:
  • Род деятельности:
  • Литературные предпочтения:
Исправить
Пожалуйста, укажите следующие данные:
Изменить
товар добавлен в корзину
Оформить Продолжить
товар добавлен в избранное
Посмотреть
товар удален из избранного
Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта.
Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять
Подробнее

Ваш город ?