Санкт-Петербург
Укажите Ваш город
Чат бот Telegram
Чат-бот Telegram
0
+7 (812) 667 84 27
Интернет-магазин
Книги
Товары
Акции
+7 (812) 667 84 27
Интернет-магазин

Как полюбить гостей ресторана: эмоциональный сервис

В избранное
0
0
0+
Наличие:
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
2486₽
Характеристики
Как сделать крепкий и яркий сервис в ресторане – больше не вопрос из разряда сложных. Гостеприимство и эмоциональный сервис тоже перестали быть шаманством или знанием избранных. В книге представлен системный взгляд на полный цикл сервиса, раскрыты секреты успешных авторских технологий Service Design и Service Management. Полный цикл техник постановки и управления сервисом в ресторане. Схемы работы с гостеприимством, правила формирования клиентоориентированных и счастливых команд. Детальный разбор подходов к продажам, ведь сервис – это не просто про любовь. Правильная работа в зале увеличивает и выручку, и доход ресторанов. Описана схема постановки эмоционального сервиса, так как именно эмоция станет вашей отличительной чертой и выделит ваш ресторан из череды похожих. Здесь вы увидите правила работы менеджера и управляющего с сервисом, современные подходы в обучении сотрудников фронта, большое количество чеклистов, шаблонов и схем. Книга собрана как пособие для освоения современных подходов в управлении серв

Отзывы

Написать отзыв

Отзывов по данной книге еще нет, вы можете оставить его первым!

Рецензии

Написать рецензию

Рецензий еще нет, вы можете оставить ее первым!

Похожие книги

Нельзя, но можно. История Анде...
Пищикова Е., Соколов-Митрич Дмитрий
1241 ₽
Балчуг. Родина русской водки
Никишин А. А., Киракозов К.
3091 ₽
HoReCa: учебник по сервису: от...
Анохина Г. Б.
2150 ₽
АнтиHR ресторана. Мотивации. Д...
Стародубцева Е.С.
2554 ₽
Рестораторы России. Опыт лидер...
Гвоздовская Виолетта
3255 ₽
Управление алкоголем в рестора...
Поздняков А. А. , Вербицкая Ю. О.
2150 ₽
333 хитрости ресторанного бизн...
Назаров О.
2150 ₽
Энциклопедия пекаря: современн...
Романов А. А.
1884 ₽
Безопасность питания. Как не о...
Кривошонок К.
2150 ₽
Как открыть пекарню-кондитерск...
Леликова Ю.
2150 ₽
Кого хотят рестораторы? Гид по...
Макогон Нина Владимировна
1747 ₽
Кофе для Profi. Зерно. Техноло...
2150 ₽
Наличие в магазинах:
Доставим в любой магазин бесплатно
Дом Книги «Зингер»
Санкт-Петербург, Невский проспект, 28, ст. м. «Невский проспект»
Время работы:
Ежедневно: с 09:00 до 23:00
в наличии 1 шт
г. Кронштадт
о. «Кронштадт» Петровская улица, 16/2
Время работы:
Ежедневно: с 9:00 до 21:00
Доставим в магазин 23.10.2024
Вход Регистрация
Через соц. сети
или
Войти по телефону
По электронной почте
при входе и регистрации вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и условиями использования
Пожалуйста, подтвердите введенные вами данные:
  • Род деятельности:
  • Литературные предпочтения:
Исправить
Пожалуйста, укажите следующие данные:
Изменить
товар добавлен в корзину
Оформить Продолжить
товар добавлен в избранное
Посмотреть
товар удален из избранного
Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта.
Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять
Подробнее

Ваш город ?