Рестомаркетинг: от хаоса к системе

В избранное

Наличие:

Нет в наличии

Сообщить о поступлении

2150₽

Характеристики

Год издания:

2021
Издательство:

РЕСТОРАННЫЕ ВЕДОМОСТИ
Автор:

Орлов Г. А. , Пак Я. С.
Кол-во страниц:

208
ISBN:

978-5-6044967-8-7
Артикул:

232315

Каждый день открываются новые рестораны. Уровень конкуренции постоянно растёт, а потребитель становится всё более искушенным. Маркетинг, наряду с продуктом и сервисом, становится наиважнейшим направлением деятельности ресторана. Книга известных ресторанных маркетологов Глеба Орлова и Яков Пака ― это готовое руководство по повышению качества маркетинговой работы на предприятиях индустрии гостеприимства. В ней детально и наглядно описываются все аспекты и нюансы построения системного маркетинга, от исследований и аналитики до продвижения и маркетинга лояльности. Авторы щедро делятся своими оригинальными наработками и методиками, такими как трёхмерное позиционирование, модель портфельного анализа ВВМС, опробованными в ходе их собственной практики и многочисленных консалтинговых проектов на протяжении последних 25 лет работы. Особенность книги ― возможность доступа к дополнительному web-контенту в формате шаблонов, инструкций и видеоматериалов.