Санкт-Петербург
Укажите Ваш город
Чат бот Telegram
Чат-бот Telegram
0
+7 (812) 667 84 27
Интернет-магазин
Книги
Товары
Акции
+7 (812) 667 84 27
Интернет-магазин

ЭКОМЯСО собственного производства. Как избежать ошибок и сэкономить время и деньги. Птица, кролик, коза, овца, свинья

В избранное
0
0
16+
Наличие:
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
1359₽
Характеристики
  • Год издания:
    2018
  • Издательство:
    Бомбора
  • Автор:
    Данфорт А.
  • Тип переплета:
    Твердый переплет
  • Кол-во страниц:
    496
  • ISBN:
    978-5-699-78758-6
  • Артикул:
    39779
Книга - персональный консультант фермера, который поможет избежать ошибок и сэкономить время и деньги. Как гуманно убить домашнюю птицу, кролика, овцу, козу, свинью. Как правильно ощипать или снять шкуру, разделать тушу, разрубить и разделить на товарные и порционные куски, упаковать и хранить. Какие инструменты наиболее удобны для выполнения той или иной манипуляции. Сколько мясо должно созревать и какие химические процессы в мясе происходят в это время. Как организовать рабочее пространство и обеспечить санитарную безопасность и многое-многое другое. Адам Данфорт – признанный эксперт по мясу в США, имеет профессиональное образование, многолетний опыт работы мясником в компаниях, специализирующихся на производстве мяса премиум-класса. Проводит обучающие семинары для фермеров в ведущих сельскохозяйственных учебных заведениях США.

Отзывы

Написать отзыв

Отзывов по данной книге еще нет, вы можете оставить его первым!

Рецензии

Написать рецензию

Рецензий еще нет, вы можете оставить ее первым!

Похожие книги

Разумное пчеловодство для начи...
Очеретний А. Д.
299 ₽
Большая энциклопедия пчеловода...
Очеретний А. Д.
599 ₽
Пчеловодство для начинающих. П...
Тихомиров В. В.
699 ₽
Птицеводство для начинающих. С...
Бондарев Эдуард Иванович
429 ₽
Птицеводство для начинающих. С...
Бондарев Эдуард Иванович
269 ₽
Пчеловодство Все самое важное ...
Тихомиров Вадим Витальевич
819 ₽
Технология производства продук...
555 ₽
Адаптогены с пробиотиком и про...
654 ₽
Управление механизмами становл...
342 ₽
Долгоживущие пчелы. Метод Кова...
363 ₽
Основы животноводства. Учебник...
2614 ₽
Основы животноводства. Учебник...
Родионов Г. В.
3385 ₽
Наличие в магазинах:
Доставим в любой магазин бесплатно
Дом Книги «Зингер»
Санкт-Петербург, Невский проспект, 28, ст. м. «Невский проспект»
Время работы:
Ежедневно: с 09:00 до 23:00
в наличии 1 шт
г. Кронштадт
о. «Кронштадт» Петровская улица, 16/2
Время работы:
Ежедневно: с 9:00 до 21:00
Доставим в магазин 30.11.2024
Вход Регистрация
Через соц. сети
или
Войти по телефону
По электронной почте
при входе и регистрации вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и условиями использования
Пожалуйста, подтвердите введенные вами данные:
  • Род деятельности:
  • Литературные предпочтения:
Исправить
Пожалуйста, укажите следующие данные:
Изменить
товар добавлен в корзину
Оформить Продолжить
товар добавлен в избранное
Посмотреть
товар удален из избранного
Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта.
Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять
Подробнее

Ваш город ?