Санкт-Петербург
Укажите Ваш город
Чат бот Telegram
Чат-бот Telegram
0
+7 (812) 667 84 27
Интернет-магазин
Книги
Товары
Акции
+7 (812) 667 84 27
Интернет-магазин

Растительное сырье в инновационных биотехнологиях производства продуктов питания

В избранное
0
0
0+
Наличие:
В наличии
1075₽
1331 ₽
цена в розничном
магазине
Доставим в любой магазин бесплатно, Проверить наличие в
магазинах
Доставка Boxberry 1-2 дня
Характеристики
Представлены научные основы инновационных технологий в биотехнологии производства пищевой продукции, которые рассматриваются в естественнонаучном и технологическом аспектах. Излагается стройное учение о зерне как о живом организме и сырье для переработки в различных отраслях пищевой промышленности и, одновременно, как объекте биотехнологии. Включены основы морфологии, анатомии и физиологии зерна и семян, свойства и признаки качества зерна и зерновой массы, а также оценка их биотехнологического достоинства. Рассмотрены отдельные культуры, их биологические особенности, распространение, хозяйственное значение и использование в различных биотехнологических процессах пищевой промышленности. Для студентов, аспирантов, преподавателей и научных работников пищевых и сельскохозяйственных вузов.

Отзывы

Написать отзыв

Отзывов по данной книге еще нет, вы можете оставить его первым!

Рецензии

Написать рецензию

Рецензий еще нет, вы можете оставить ее первым!

Похожие книги

Модели термомеханики с конечно...
373 ₽
Химия нефти и газа.Учебно-мето...
Калинина Т. А.
499 ₽
Анализ режимов работы системы ...
Петрущенков В. А.
425 ₽
Надежность нефтегазовых объект...
Крапивский Е. И.
2136 ₽
Материальные расчеты технологи...
Абрамова Л. И., Наволокина Р. А.
1500 ₽
Автоматизация технологических ...
Гладких Т. Д.
1300 ₽
Снижение аварийности при экспл...
Бузуев И. И.
1538 ₽
Методика определения коэффицие...
Урманов Э. Г.
1728 ₽
Наземные транспортно-технологи...
Шеховцов В. В.
3226 ₽
Материальные расчеты технологи...
Абрамова Л. И., Наволокина Р. А.
1650 ₽
Газоснабжение. Курсовое проект...
Мирошниченко Т. А.
832 ₽
Разработка, производство и при...
Асташина М. В., Зенцов В. Н., Шингаркина О. В., Кравцов В. В.
1178 ₽
Наличие в магазинах:
Доставим в любой магазин бесплатно
Дом Книги «Зингер»
Санкт-Петербург, Невский проспект, 28, ст. м. «Невский проспект»
Время работы:
Ежедневно: с 09:00 до 23:00
в наличии 1 шт
г. Кронштадт
о. «Кронштадт» Петровская улица, 16/2
Время работы:
Ежедневно: с 9:00 до 21:00
Доставим в магазин 26.11.2024
Вход Регистрация
Через соц. сети
или
Войти по телефону
По электронной почте
при входе и регистрации вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и условиями использования
Пожалуйста, подтвердите введенные вами данные:
  • Род деятельности:
  • Литературные предпочтения:
Исправить
Пожалуйста, укажите следующие данные:
Изменить
товар добавлен в корзину
Оформить Продолжить
товар добавлен в избранное
Посмотреть
товар удален из избранного
Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта.
Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять
Подробнее

Ваш город ?