E.S.P: [FoE]: Cooking, Catering and Reception (NEd)

В избранное

Наличие:

В наличии

1679₽

2025 ₽

цена в розничном
магазине

Доставим в любой магазин бесплатно, Проверить наличие в

магазинах

Доставка Boxberry 1-2 дня

Характеристики

ISBN:

9788853622129
Артикул:

900138387

Flash on English for Cooking, Catering & Reception (второе, дополненное издание) Cерия ESP (English for Specific Purposes) издательства ELI. Краткий интенсивный курс делового английского языка в сфере общественного питания и гостиничного менеджмента для студентов Вузов, колледжей и взрослых уровня A2/B1. Пособие позволяет обучающимся в сжатые сроки познакомиться с лексикой и функциональным языком, специфичными для этой области бизнеса и отработать их в практических упражнениях во всех 4 видах речевой деятельности (чтение, аудирование, говорение, письмо). Темы, изучаемые в курсе: • Введение в индустрию общественного питания • Ресторан: персонал • Спецодежда и личная гигиена • Кухня: пространство, оборудование, материалы • Классификация продуктов питания и технология приготовления пищи • Подготовка меню • Выпечка • Безопасность и правильное питание • Сервировка. Обслуживание посетителей • Кулинарные традиции разных стран • Бар: типы баров, напитки, оборудование • Регистратор в гостинице • Проблемы и жалобы В приложении секция с рецептами (6 стр.) и различные практические задания, поощряющие студентов использовать лексику и грамматику в контексте. MP3 записи доступны онлайн www.elionline.com Уровень от А2 до B1 Может использоваться как самостоятельное пособие или как дополнение к курсу