Санкт-Петербург
Укажите Ваш город
Чат бот Telegram
Чат-бот Telegram
0
+7 (812) 667 84 27
Интернет-магазин
Книги
Товары
Акции
+7 (812) 667 84 27
Интернет-магазин

Алхимия вкуса. 1500 креативных вкусовых сочетаний и вдохновляющие рецепты

В избранное
0
0
0+
Наличие:
В наличии
1044₽
1228 ₽
15% СКИДКА
1488 ₽
цена в розничном
магазине
Доставим в любой магазин бесплатно, Проверить наличие в
магазинах
Доставка Boxberry 1-2 дня
Характеристики
В основе любого, даже самого простого рецепта лежит вкусовое сочетание, и чем это сочетание правильнее, тем вкуснее получается готовое блюдо. Персик и абрикос, утка и апельсин, груша и шоколад, томат и базилик… Некоторые сочетания единогласно принимаются и даже кажутся привычными, а некоторые не вызывают вопросов и им никогда не стать новыми «яблоко+корица». Почему так? Как собрать на одной тарелке правильно сочетаемые ингредиенты и приготовить идеальное блюдо. Рафаэль Омон и Тьерри Маркс познакомят вас с «пищевым пейрингом» — революционным методом, основанным на сочетании вкуса пищевых продуктов — от абрикоса до томата, эта книга раскрывает ароматический профиль 80 фруктов и овощей, представленных на рынке, и предлагает ассоциации, большинство из которых удивительны, в форме дуэтов или трио или более 1500 творческих сочетаний. Смело пробуйте новые сочетания и наслаждайтесь!

Отзывы

Написать отзыв

Отзывов по данной книге еще нет, вы можете оставить его первым!

Рецензии

Написать рецензию

Рецензий еще нет, вы можете оставить ее первым!

Похожие книги

15%СКИДКА
Всемирная история еды
Веселов Ю. В.
592 ₽
696 ₽
15%СКИДКА
Русская кухня: от мифа к науке...
Сюткина О. А., Сюткин П. П.
910 ₽
1071 ₽
15%СКИДКА
Мясо в мире победившего землед...
Павловская А.
531 ₽
625 ₽
14%СКИДКА
Русская кухня от Президента На...
Филин А. Н.
1733 ₽
2016 ₽
15%СКИДКА
История водки. XIV-XX вв.
Похлебкин В. В.
875 ₽
1029 ₽
5%СКИДКА
Тайны и истории кухни. Стол, п...
Прокофьева Ольга Николаевна
3403 ₽
3564 ₽
12%СКИДКА
Искусство вкуса
Уайт М., Вургафт Б.
722 ₽
818 ₽
15%СКИДКА
Кулинарный словарь
Похлебкин В. В.
997 ₽
1173 ₽
15%СКИДКА
Вдова Клико. Первая леди шампа...
Розенберг Росс
857 ₽
1008 ₽
15%СКИДКА
Подарок молодым хозяйкам. Нова...
Молоховец Е. И.
997 ₽
1173 ₽
15%СКИДКА
Алхимия вкуса. 1500 креативных...
Омон Р., Маркс Т.
1044 ₽
1228 ₽
15%СКИДКА
Как еда становится едой? 3 гла...
634 ₽
746 ₽
Наличие в магазинах:
Доставим в любой магазин бесплатно
Дом Книги «Зингер»
Санкт-Петербург, Невский проспект, 28, ст. м. «Невский проспект»
Время работы:
Ежедневно: с 09:00 до 23:00
в наличии 15 шт
г. Кронштадт
о. «Кронштадт» Петровская улица, 16/2
Время работы:
Ежедневно: с 9:00 до 21:00
Доставим в магазин 23.01.2025
Вход Регистрация
Через соц. сети
или
Войти по телефону
По электронной почте
при входе и регистрации вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и условиями использования
Пожалуйста, подтвердите введенные вами данные:
  • Род деятельности:
  • Литературные предпочтения:
Исправить
Пожалуйста, укажите следующие данные:
Изменить
товар добавлен в корзину
Оформить Продолжить
товар добавлен в избранное
Посмотреть
товар удален из избранного
Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта.
Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять
Подробнее

Ваш город ?