Домашний сыр. Пошаговая книга-курс от новичка до мастера
Доставка по всей России!!
Укажите ваш город:

Домашний сыр. Пошаговая книга-курс от новичка до мастера

1 484
Артикул
ЦБ-00216286
Издательство
Издательский бренд
ISBN
978-5-04-188080-4
Переплет
Твердый переплет
Количество страниц
160
Тираж
2000
Год издания
2025
Ширина
170
Длина
218
Высота
17
О книге
Характеристики
Наличие
Отзывы
Рецензии
Читать фрагмент
Хотите заняться домашним сыроделием, но не знаете, как подступиться к этому делу? Кажется, что без обширных знаний и набивания шишек не получить ни моцареллы, ни маасдама? Если учиться каждому шагу самостоятельно, наверняка так и есть, но при наличии грамотного учителя путь к первому настоящему сыру уменьшается кратно. Антон и Ольга Елисеевы, владельцы семейной «Сыроварни Елисеевых», уже более 10 производят крафтовый сыр, известный не только в России, но и за ее пределами. В своей книге они подробно расскажут обо всех важных нюансах изготовления сыра и поделятся надежными рецептами, которыми пользуются сами. В главе «Сыр в теории» вы узнаете: - как выбирать сырье; - какие добавки делают сыр сыром; - чем придать сыру особый вкус, цвет и аромат; - каким оборудованием нужно запастись; - каковы этапы производства сыра, его вызревание и хранение. Глава «Сыр на практике» откроет 22 рецепта сыров и кисломолочных продуктов. Научитесь готовить творог, нежный маскарпоне, моцареллу и сыр «Российский», а также сыры с плесенью — например, камамбер и «Дон Симон».
Издательство
Издательский бренд
ISBN
978-5-04-188080-4
Наличие в магазинах
Зингер Магазин
Переплет
Твердый переплет
Количество страниц
160
Тираж
2000
Год издания
2025
Ширина
170
Длина
218
Высота
17
Магазин
Наличие
Цена в розничном магазине
Цена в интернет-магазине
Расположение

Магазин

Зингер Магазин (Санкт-Петербург, Невский 28)

Наличие

3 шт.

Цена в розничном магазине

1 484

Цена в интернет-магазине

1 484
Показать на схеме магазина

Магазин

Кронштадт Магазин (г. Кронштадт)

Наличие

нет в наличии

Цена в розничном магазине

Цена в интернет-магазине

1 484
Заказать доставку
По данной книге пока нет фрагментов
Форматы фрагментов
Отзывов по данной книге еще нет, вы можете оставить его первым!
Оставить отзыв

Оценка

Публикуем отзывы длиной от 20 букв
Рецензий еще нет, вы можете оставить ее первым!
Написать рецензию

Оценка

Публикуем отзывы длиной от 20 букв
Похожие книги
История водки. XIV-XX вв.
История водки. XIV-XX вв.
1 239
Стань кондитером
Стань кондитером
1 840
На гриле. Мясо, рыба, овощи и десерты
На гриле. Мясо, рыба, овощи и десерты
1 161
Вдова Клико. Первая леди шампанского
Вдова Клико. Первая леди шампанского
1 450